Pakistanisch-indische Gewürzaromen (26.34415)
In diesem Kurs tauchen wir ein in die Welt der indischen/pakistanischen Gewürze und lernen, wie man authentische Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens zubereitet. Von mild bis scharf, von vegetarisch bis fleischhaltig. Sie erfahren, wie man mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Garam Masala arbeitet und lernen traditionelle Kochmethoden wie das Temperieren von Gewürzen und das Kochen mit Ghee. Ziel ist es, das Verständnis für die Aromavielfalt der indischen Küche zu vertiefen.
Wichtige Infos: Der Lebensmittelbeitrag von ca. € 25,- wird im Kurs, bei Nichterscheinen per Rechnung eingehoben.
Wichtige Infos: Der Lebensmittelbeitrag von ca. € 25,- wird im Kurs, bei Nichterscheinen per Rechnung eingehoben.
Kursleiter*in: B.Sc. Sarah Faisal
1 Zusammenkunft am 16.11.2026
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Gebühr: 35,00 EURMitzubringen/Material: Lebensmittelbeitrag in bar, Kochschürze, Aufbewahrungsbehälter
Status: Plätze frei
Offene Termine
| Datum/Zeit | Referent*in | Ort |
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Mo. 16.11.2026
17:30 - 20:30 Uhr |
B.Sc. Sarah Faisal | Wissensturm; Lehrküche 10.04 |