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Reise durch den Orient (24.34264)
Inhalte und Ziele: klassische Gerichte von Jordanien bis Georgien kennenlernen - kommen Sie auf eine unvergessliche Geschmacksreise mit Kochbuchautor Andrea Menichelli von Jordanien nordwärts bis in den Großen Kaukasus. Im Reich der Gewürze, Melanzani, Safran, Gemüse und Reis wir werden gemeinsam einen Auflauf aus Reis, Gemüse, Fleisch und orientalischen Gewürzen zubereiten "die Maqluba", Baba Ganoush, georgische Auberginenröllchen mit Walnüssen und Granatapfel "Badridschani" und den armenischen mit Nüssen und Reis gefüllten Kürbis "Gaphama" zubereiten und gemeinsam genießen.
Hinweis: Der Lebensmittelbeitrag von ca. € 59,- (incl. Getränke) wird im Kurs, bei Nichterscheinen per Rechnung eingehoben.
Hinweis: Der Lebensmittelbeitrag von ca. € 59,- (incl. Getränke) wird im Kurs, bei Nichterscheinen per Rechnung eingehoben.
Kursleiter*in: Andrea Menichelli
1 Zusammenkunft am 21.09.2024
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Gebühr: 32,00 EURMitzubringen/Material: Kochschürze, Aufbewahrungsbehälter
Status: Plätze frei
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Offene Termine
| Datum/Zeit | Referent*in | Ort |
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Sa. 21.09.2024
13:00 - 16:00 Uhr |
Andrea Menichelli | Wissensturm; Lehrküche 10.04 |